Durch diese Stiege wurde eine Verbindung zwischen der Haupt- und Hinterstraße geschaffen, u. a. um im Bedarfsfall schnell an Löschwasser zu gelangen (Oelwall). „Karnemelk“ bedeutet Buttermilch. Diesen Namen bekam die Stiege allerdings nur, da die Bewohner der neueren Generationen mit dem früheren Namen „Kamillianersteege“ nichts anfangen konnten. Hier wurden während des 30-jährigen Krieges die Pestkranken von den Kamillianer Brüdern gepflegt. Belegt ist, dass im Jahre 1664 die Pest in Neuenhaus wütete. Von August bis Dezember 1664 sind im Kirchenbuch 71 Verstorbene als Pesttote gekennzeichnet.

Door deze steeg werd een verbinding gemaakt tussen de Haupt(Hoofd)- en de Hinterstraße(Achterstraat) o.a. om als het nodig was snel aan bluswater te komen vanuit de Oelwall. Karnemelk betekent: Botermelk. Deze naam kreeg de steeg doordat de bewoners van de nieuwe generatie met de oorspronkelijke naam “Kamilianersteeg” niets konden beginnen. Hier werden tijdens de dertigjarige oorlog zieken die de pest hadden door Kamilianer broeders verpleegd. Vastgelegd is, dat in het jaar 1664 de pest in Neuenhaus woedde. Van augustus tot december 1664 zijn in het “Kerkboek” 71 overledenen als “Pestdoden” aangemerkt.